Vysokoškolská učebnica je určená pre študentov jednotlivých programov Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov a pre študentov Fakulty biotechnológií a potravinárstva s možnosťou využitia aj v rámci ostatných fakúlt Slovenskej poľnohospodárskej univerzity. Obsah učebnice rešpektuje najnovšie poznatky anatómie, morfológie, systematiky jednotlivých skupín a druhov, pozornosť je venovaná
V snahe čo najviac priblížiť študentom rozsiahlu a svojim spôsobom aj zložitú problematiku hydrológie poľnohospodárskej krajiny urobil autorský kolektív pokus o spracovanie tejto učebnice aj s využitím princípov dištančného vzdelávania, t.j. možnosti vzdelávania sa aj bez priamej účasti vysokoškolských učiteľov.
Odborná publikácia Genetika - výkladový slovník je významnou pomôckou pre študentov vo výučbe širokého okruhu predmetov súvisiacich a nadväzujúcich na genetiku. Slovník je pôvodná publikácia v slovenskom jazyku a je odporučenou literatúrou pre predmety všeobecná genetika, šľachtenie rastlín, genetické technológie rastlín, genetika mikroorganizmov, genomika a bioinformatika a ďalšie.
Publikácia sa z celonárodného hľadiska zaoberá dôležitou problematikou hodnotenia kvality surovín a potravín rastlinného pôvodu. Z odborného hľadiska sumarizuje najnovšie ucelené poznatky v oblasti kvality rastlinných surovín a z hľadiska zamerania je rozdelená na dve kľúčové časti – všeobecnú a komoditnú. Z obsahu: VŠEOBECNÁ ČASŤ Členenie a charakteristika surovín a potravín rastlinného
Publikácia je po obsahovej stránke venovaná základným technikám aplikovaným pri príprave, analýze a selekcii geneticky modifikovaných mikroorganizmov, rastlín a živočíchov. Z obsahu: Vektorové systémy Enzýmy používané v DNA rekombinantných technológiách Príprava rekombinantnej DNA Gélová elektroforéza, hybridizačné a imunologické metódy Polymerázová reťazová reakcia Sekvenovanie DNA Funkčná
Obsah: 1.Úvod 2.Význam chovu ošípaných 3.Pôvod ošípaných 4.Plemená ošípaných 5.Zošľachťovací proces v chove ošípaných a jeho smerovanie 6.Základné produkty ošípaných 7.Rozmnožovací proces v chove ošípaných 8.Výkrm ošípaných - konečná fáza produkcie 9.Porážka výkrmových ošípaných 10.Výživa a kŕmenie 11.Ustajnenie ošípaných 12. Ekonomika chovu ošípaných 13.Prevencia a zoohygiena v chove
Učebnica je rozdelená na kapitoly podľa druhu zvierat a podkapitoly podľa priebehu reprodukčného procesu od popisu štruktúry reprodukčných orgánov až k pôrodu zvierat. Samostatnú spoločnú kapitolu tvorí pohľad na najdôležitejšie a najčastejšie sa vyskytujúce poruchy plodnosti, ich symptomatiku, prevenciu voči nim a možnosti zamedzenia ich šírenia v chove i mimo neho. Z obsahu: 1. Reprodukcia
Matematika ako vedná disciplína poskytuje efektívne nástroje, teoretické metódy a prostriedky na riešenie všeobecných aj praktických problémov, preto je súčasťou teoretického aparátu aj v iných vedných disciplínach. Významnú úlohu plní matematika pre oblasť aplikácií, kde k tradičným oblastiam aplikovanej matematiky patria: finančná a poistná matematika, numerická matematika, matematické
Rady spotrebiteľom, na čo si dať pozor pri nakupovaní a manipulácii spotravinami. Za posledných dvadsať rokov sa výrazne zmenili podmienky pre podnikanie v oblasti potravín. Na jednej strane výrobcovia, ale hlavne distribúrori a predajcovia nastolili veľmi agresívny štýl práce, vedúci k zaisteniu maximálnych ziskov. Na druhej strane spotrebiteľ v honbe za čo najlacnejším výrobkom zabudol na
Publikácia vychádza po 25 rokoch od poslednej súhrnnej publikácie takéhoto charakteru. Je určená pre študentov, pre pracovníkov poľnohospodárskych podnikov, ale aj ďalších odborných pracovníkov a širokú chovateľskú verejnosť so záujmom o chov uvedeného druhu hospodárskych zvierat. Jednotlivé kapitoly publikácie sú z obsahového hľadiska zamerané na význam chovu hovädzieho dobytka, charakteristiku
Kniha sa venuje aktuálnym rizikám pri produkcii biopotravín. Analyzuje a tiež hodnotí rizikové faktory pri produkcii potravín rastlinného aj živočíšneho pôvodu.
Učebnica pre študentov vysokých škôl technického zamerania. Obsahovo je zameraná na problematiku technickej normalizácie, tvorby technických noriem a podobných dokumentov.
Učebnica je určená jako základná študijná literatúra pre študijný odbor krajinné inžinierstvo, pozemkové úpravy a GIS, vodné hospodárstvo krajiny. Kniha poskytuje potrebné základy z technológie pestovania poľných plodín, zeleniny, ovocia a viniča hroznorodého. Ďalej hovorí o bioklimatických podmienkach a základnej agrotechnike pestovania. V skrátenej forme poskytuje základné, ale dostatočné
Vysokoškolská učebnica:Nutričná epidemiológia
Vysokoškolská učebnica:Hodnotenie surovín a potravín živočíšneho pôvodu
Ovocie a zelenina pri prevencii a liečbe ochorení ľudí
Vysokoškolská učebnica je určená najmä pre študentov II. a III. stupňa vysokoškolského vzdelávania pre študijný program ,,biotechnológie", prípadne " aplikovaná biológia", môže však osloviť a pomôcť pochopiť niektoré princípy biotechnologických metód na úrovni embryí, spermií a kmeňových buniek aj laickej verejnosti.
Vysokoškolská učebnica: Úvod do potravinárskej mykológie Kľúč na identifikáciu potravinársky významných vláknitých mikroskopických húb
Vysokoškolská učebnica sa zaoberá základnými princípmi reprodukcie zvierat, počnúc štruktúrou reprodukčných orgánov, funkciami ich štruktúr, regulačnými mechanizmami regulujúcimi regulačný proces v celej jeho šírke. Zaoberá sa problematikou gametogenézy, morfológie gamiet, chemizmom gamiet a mechanizmom oplodnenia. Popisuje fyziológiu gravidity a požiadavky gravidných zvierat.
Cieľom knihy je poskytnúť najnovšie poznatky o základných pojmoch v oblasti životného prostredia, jeho ekologických základoch, prírodných zdrojoch, najmä pôde, vode, atmosfére jako zložke životného prostredia, ochrane prírody a krajiny, odpadoch, rizikových prvkoch v životnom prostredí, udržateľnom rozvoji, posudzovaní vplyvov na životné prostredie, environmentálnom manažérstve, monitorovaní