Miloš Michlovský

Kategórie

český

Mikrobiologie a biochemie vína

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2020, EAN: 9788090754515

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 Mikrobiologie a biochemie vína je určena všem zájemcům o cenné odborné informace o procesech vedoucích ke vzniku vína a může rovněž sloužit jako učebnice pro studenty příslušně zaměřených škol. Kniha podává ucelený přehled o mikrobiomu od vinice až po hotový produkt lahvové víno. Zabývá se ale především tím, co se z pohledu mikrobiologie a biochemie děje během

52,90 € Nedostupné

Detail

český

Šlechtění révy vinné

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2018, EAN: 9788090531994

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 Šlechtění révy vinné je určena všem zájemcům o šlechtění a hloubavým vinařům a konzumentům vína, stejně jako studentům. Kniha podává ucelený přehled o šlechtění révy vinné na odolnost ve světě i u nás. Zabývá se vznikem prvních hybridů až po poslední PIWI odrůdy. Popisuje nejnovější metody podpory klasického křížení. Kniha pojednává o výsledcích šlechtění

43,67 € 1 až 7 dní

Detail

český

Vinohradnictví

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2017, EAN: 9788090531987

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Vinohradnictví“ je určena všem pěstitelům révy vinné a studentům předmětu vinohradnictví. Kniha podává ucelený přehled o vinohradnictví, jaký v Česko/Slovensku dosud nebyl v jediném svazku vydán. Zabývá se jeho historií, fyziologií révy vinné, základy ampelografie, množením révy včetně produkce sazenic, prací ve vinici, chorobami a škůdci révy, její výživou,

70,03 € 1 až 7 dní

Detail

český

Technologie šampaňského

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2016, EAN: 9788090531970

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Technologie šampaňského“ je určena všem producentům a konzumentům vína. Kniha podává ucelený přehled o produkci šampaňského vína. Zabývá se jeho historií, organizací vinařů v Champagne, pravidly pro pěstování révy k získávání šampaňského, zpracováním základního vína, kupáží, tiráží, druhotnou fermentací a zráním na kalech, setřásáním, odkalováním a zátkováním.

31,50 € 1 až 7 dní

Detail

český

Encyklopedie degustace vína

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2015, EAN: 9788090531963

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Encyklopedie degustace vína“ našeho předního vinařského odborníka Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. je určena producentům, somelierům, degustátorům, ale i milovníkům vína. Kniha je zpracována na vysoké profesní úrovni a podává ucelený přehled o podstatě a metodách degustace ve vícero souvislostech. Vysvětluje mimo jiné i podstatu vzniku jednotlivých

25,38 € 1 až 7 dní

Detail

český

Příprava červených vín

Miloš Michlovský - Vinselekt Michlovský, a.s. 2015, EAN: 9788090531956

Vyšla další ze série knih o vinohradnictví a vinařství od Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. s názvem Příprava červených vín. Navazuje tak na v minulém roce vydanou Přípravu bílých vín. Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Příprava červených vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení červeného vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu –

27,67 € 1 až 7 dní

Detail

český

Lexikon chemického složení vína

Miloš Michlovský - RADIX 2014, EAN: 9788090531925

Kniha „Lexikon chemického složení vína“ našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled chemických látek, které dosud byly ve víně nalezeny. Pojednává i o jejich množství a významu pro chuť a aroma vína a taky o působení na zdraví člověka.

17,89 € 1 až 7 dní

Detail

český

Bobule

Miloš Michlovský - RADIX 2014, EAN: 9788090531932

Kniha „Bobule“ je určena všem producentům hroznů i vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bobule a významu jednotlivých látek uvnitř bobule. Pojednává i o vlivu vnějšího prostředí a terroir na obsah bobule, a tím i na aroma a chuť vína.

27,73 € 1 až 7 dní

Detail

český

Příprava bílých vín

Miloš Michlovský - RADIX 2014, EAN: 9788090531949

Kniha „Příprava bílých vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně

27,73 € 1 až 7 dní

Detail

český

Encyklopedie degustace vína

Miloš Michlovský - RADIX 2013, EAN: 9788090531918

Kniha "Encyklopedie degustace vína" našeho předního vinařského odborníka Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. je určena producentům, sommelierům, degustátorům, ale i milovníkům vína. Kniha je zpracována na vysoké profesní úrovni a podává ucelený přehled o podstatě a metodách degustace ve vícero souvislostech. Vysvětluje mimo jiné i podstatu vzniku jednotlivých aromatických látek, dále obsahuje

23,62 € Nedostupné

Detail

český

Oxid siřičitý v enologii

Miloš Michlovský - RADIX 2012, EAN: 9788090531901

Kniha "Oxid siřičitý v enologii" našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled metod jak se vyhnout nadměrnému síření vína a jak obsah SO2 ve vínu minimalizovat. Ne formou "kuchařky" (vezmi hrst síry a nasyp ji do vína), ale vysvětlením podstaty dějů.

14,05 € 1 až 7 dní

Detail