Publikácie pokrývajúce dejiny rôznych období a regiónov. Pre tých, ktorí chcú pochopiť minulosť a historické súvislosti.
Publikace je založena na systematickém výzkumu domácích i zahraničních hradních, zámeckých, palácových, dvorních a dalších historických kuchyní a na studiu písemných a ikonografických pramenů a domácí a zahraniční literatury. První část knihy je věnována archaickým kuchyním s otevřeným ohněm, především tzv. dýmnicím a polodýmnicím, a také kuchyňským krbům. Popsány jsou kuchyňské technologie
Hľadáte konkrétny titul?
Použite vyhľadávacie pole na vrchu stránky!
Publikácie pokrývajúce dejiny rôznych období a regiónov. Pre tých, ktorí chcú pochopiť minulosť a historické súvislosti.