Publikácie zamerané na riadenie hotelov, ubytovacích zariadení a pohostinstvo. Poskytujú rady, návody a skúsenosti zo sveta hotelierstva.
Publikácia Hotelový a gastronomický manažment - Praktické cvičenia 2 nadväzuje na 1. diel, v ktorom nájdete cvičenia z oblasti gastronomického manažmentu. Cvičebnica obsahuje 14 tematických celkov (od vývoja hotelierstva a cestovného ruchu až po kontrolu). Úlohy a zadania sú vypracované na základe obsahových a výkonových štandardov. Prezentujú najnovšie trendy v hotelovom manažmente. Pri
Hľadáte konkrétny titul?
Použite vyhľadávacie pole na vrchu stránky!
Publikácie zamerané na riadenie hotelov, ubytovacích zariadení a pohostinstvo. Poskytujú rady, návody a skúsenosti zo sveta hotelierstva.