Kuchárske knihy

Podkategórie

Recepty, tipy a triky pre varenie doma alebo profesionálne. Od tradičných jedál po modernú kuchyňu, vhodné pre každého, kto miluje varenie.

Filter: Miroslav Raab

český

Molekulární kuchyně

Miroslav Raab - Dauphin 2014, EAN: 9788072726295

Chemie v kuchyni i na talíři. Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích. Martyrium civilních molekul při jejich „transmutaci“ v lahůdku. Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak

11,66 € Nedostupné

Detail

Hľadáte konkrétny titul?
Použite vyhľadávacie pole na vrchu stránky!