Publikácie zamerané na riadenie hotelov, ubytovacích zariadení a pohostinstvo. Poskytujú rady, návody a skúsenosti zo sveta hotelierstva.
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem
Hľadáte konkrétny titul?
Použite vyhľadávacie pole na vrchu stránky!
Publikácie zamerané na riadenie hotelov, ubytovacích zariadení a pohostinstvo. Poskytujú rady, návody a skúsenosti zo sveta hotelierstva.