Publikácie zamerané na riadenie hotelov, ubytovacích zariadení a pohostinstvo. Poskytujú rady, návody a skúsenosti zo sveta hotelierstva.
Slovník prináša 5 200 slov z oblasti špecializovanej slovnej zásoby, ktorá súvisí s potravinami, nápojmi a kulinárskymi špecialitami slovenskej a českej národnej kuchyne. Gastronomické služby na Slovensku i v Čechách dobiehajú zameškané, zo šéfkuchárov sa utvára profesionálna špička a o kulinárske umenie, či už o oprášenú kuchyňu starých mám, trendové fusion, alebo spoznávanie neznámych
Hľadáte konkrétny titul?
Použite vyhľadávacie pole na vrchu stránky!
Publikácie zamerané na riadenie hotelov, ubytovacích zariadení a pohostinstvo. Poskytujú rady, návody a skúsenosti zo sveta hotelierstva.