Kniha popisuje nové zázračné prostředky pekařů, umění kuchařů z prášku, triky vinařů. Obsahuje podrobný lexikon, poprvé v takové formě, který prezentuje moderní ingredience a upozorňuje na možná rizika jejich vedlejších účinků. Pokud chcete mít jistotu, že jíte zdravé jídlo, připravujete si ho sami. Jen tak můžete mít pod kontrolou všechny přísady.
Tato kniha je průvodcem v džungli pochybných doporučení pro dnešní výživu a odlehčenou formou, přitom však bez obalu odhaluje praktiky současných výrobců potravin.. Nejen kompetentní, ale i nekonvenční zacházení s lákavým aktuálním tématem, jako je nákaza skotu BSE ( nemoc šílených krav) nebo genetická úprava potravin, jsou silnou stránkou této informativní publikace, ale i mnoho znalostí „o