Naše krehké telá od počiatku vekov požadujú prísun potravín a ochranu pred chladom, dažďom a nebezpečím. Strach z budúcnosti, obavy o dostatok zásob na prežitie zimy tu boli vždy. Moderná forma tohto strachu, obava z vyčerpania prírodných zdrojov, ovplyvňuje konanie politikov, vedcov a spotrebiteľov už od počiatku doby spotrebiteľskej, teda viac ako dve storočia. Rovnako dlho tieto otázky rieši