Monografia Jozefa Šimútha sa zameriava na jeden z najdôležitejších včelích produktov materskú kašičku, ktorá je už dlhší čas objektom výskumu a štúdia z aspektu apidológie, molekulárnej biológie, medicíny, farmácie, kozmetiky, ale i potravinárskeho priemyslu.
