Hana Sedláčková

Kategórie

slovenský

To najlepšie z hydiny (Ottova kuchárka)

Hana Sedláčková - Ottovo nakladateľstvo 2016, EAN: 9788073608163

Hydinové mäso je obľúbené pre ľahké a rýchle spracovanie, ale aj cenovú dostupnosť a zdravotnú prospešnosť. Kniha obsahuje 400 receptov na polievky, hlavné jedlá, šaláty i predjedlá pripravené z obvyklých i menej známych druhov hydiny. Na kurčatá, sliepky, kačice a husi sme zvyknutí, ale čo tak vyskúšať pečenú prepelicu alebo holuba v smotanovej omáčke?

14,99 € Na sklade

Detail

český

To nejlepší z drůbeže (Ottova kuchařka)

Hana Sedláčková - Ottovo nakladatelství 2016, EAN: 9788073608156

Drůbeží maso získalo oblibu díky snadné zpracovatelnosti, velkému výběru možných úprav, cenové dostupnosti i zdravotní prospěšnosti. Kuchařská kniha z pera zkušené autorky několika desítek gastronomických publikací Hany Sedláčkové přináší čtyři stovky receptů na polévky, hlavní pokrmy, saláty i chutné svačiny připravené z obvyklých i neobvyklých druhů drůbeže. Na kuřata, slepice, kohouty,

7,38 € Nedostupné

Detail

slovenský

Babičkino pečenie

Hana Sedláčková - Ottovo nakladateľstvo 2015, EAN: 9788074514173

Vôňa pečiva, zákuskov, buchiet i koláčov spolu so žiarom a praskotom dreva vo vidieckej peci pomyselne sprevádza stovku receptov z dávnych rokov. Naše babičky a prababičky dokázali vtedy vďaka svojmu umu a skúsenostiam vykúzliť tie najjemnejšie dobroty, rovnako ako jednoduché a pritom lákavé a chutné jedlá všedného i sviatočného dňa. Skúsená pedagogička a vynikajúca kuchárka a cukrárka Hana

19,99 € Na sklade

Detail

český

Technologie přípravy pokrmů 6

Hana Sedláčková - FORTUNA 2012, EAN: 9788073731144

Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy je určen výhradně rybám a mořským plodům. Hlavním cílem zde není podat vyčerpávající přehled těchto produktů, ale seznámit zájemce hlavně s těmi druhy ryb a mořských plodů, které se u nás nejvíce používají, usnadnit orientaci při jejich nákupu a ukázat různé možnosti jejich přípravy. Učebnice je

8,93 € 1 až 7 dní

Detail

český

Technologie přípravy pokrmů 4 (Učebnice)

Hana Sedláčková - FORTUNA 2009, EAN: 9788073730666

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí

8,48 € 1 až 7 dní

Detail

český

Technologie přípravy pokrmů 5

Hana Sedláčková - FORTUNA 2009, EAN: 9788073730260

Pátý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy popisuje studenou kuchyni, přípravu teplých předkrmů, zásady dietního stravování, stravu jiných národů a gastronomická pravidla.

8,93 € 1 až 7 dní

Detail

český

Jogurtová kuchařka

Hana Sedláčková - Brána 2008, EAN: 9788072433834

Dlouholetá profesorka pražské hotelové školy a autorka řady knih o gastronomii, odborných učebnic i výpravných kuchařek, včetně nedávno vydané Kuchařky české šlechty, přichází tentokrát s drobnější publikací věnovanou jedinému výrobku – jogurtu, o kterém se zvídavý čtenář dozví téměř všechno: od jeho výroby, úlohy ve výživě až po jeho využití při nejrůznějších zdravotních potížích a také v

11,80 € Nedostupné

Detail

český

Technologie přípravy pokrmů 3 (Učebnice)

Hana Sedláčková - FORTUNA 2008, EAN: 9788073730321

8,48 € 1 až 7 dní

Detail

český

Kuchařka české šlechty

Hana Sedláčková - Brána 2008, EAN: 9788072433308

Celé desetiletí /1945-1957/ strávila autorka jako podnájemnice u sester Zdeby a Berty, princezen Lobkowiczových.Byla to pro ni škola života, získala tu však i mnoho užitečného pro svou profesi gastronomické odbornice. Půvabné střípky jejích osobních vzpomínek ozvlášťnují knihu plnou znamenitých,léta uchovávaných receptů.

14,30 € Nedostupné

Detail

český

Technologie přípravy pokrmů 2

Hana Sedláčková - FORTUNA 2007, EAN: 9788071689522

8,48 € 1 až 7 dní

Detail

český

Úspěšná paní domu

Hana Sedláčková - Brána 2004, EAN: 9788072432080

Pro dnešní samostatnou, schopnou a sebevědomou mladou ženu nemusí být představa času tráveného u plotny příliš lákavá, ale moderní vybavení kuchyně, hezké stolování a příjemné chvíle u rodinného stolu se i v dnešním uspěchaném světě stávají čím dál uznávanější hodnotou. Dlouholetá profesorka hotelové školy a Školy společného stravování Hana Sedláčková, která vychovala několik generací úspěšných

10,53 € Nedostupné

Detail